AUGUSTA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Carne de ternera nacional y rellena de foie de pato.
Carne de ternera nacional cuidadosamente seleccionada, de las partes más nobles y tiernas, rellena de foie de pato en cremosa mousse. Un bocado como para un emperador.
El mousse de foie de pato es increíble, tiene una textura capaz de integrarse de forma sublime con gran variedad de alimentos, se crea una emulsión con el hígado de pato y encontramos un sabor y aroma realmente exquisitos, en lo gastronómico junto con la carne de ternera, hoy con esta Recius, el resultado es…exquisitez.
Estamos en Mallen, provincia de Zaragoza, Zaragoza fué ciudad romana llamada “Colonia Caesar Augusta” más adelante “Cesaraugusto” , su fundador,  que da nombre a la ciudad y sus ciudadanos, nos dejaron visible parte de una historia. Hoy nosotros a través de lo gastronómico, hacemos por generar  lo sublime, único y excepcional.
Peso: 250grs/und.